الحجر البني » مجلة براونستون » لماذا الدجاج مريض جدا؟
دجاج

لماذا الدجاج مريض جدا؟

مشاركة | طباعة | البريد الإلكتروني

نظرًا لأن الأمة تعاني من تفشي آخر لأنفلونزا الطيور عالية الإمراض (HPAI) ، فإن التشكيك في السرد التقليدي أصبح أكثر أهمية من أي وقت مضى. في الوقت الذي يصرخ فيه الناس بشأن الزيادة السكانية وعدم قدرة العالم على إطعام نفسه ، من المؤكد أننا نحن البشر بحاجة إلى معرفة كيفية تقليل هذه الأنواع من الخسائر.

تتغير الأرقام كل يوم ، ولكن في آخر إحصاء ، نفق حوالي 60 مليون دجاجة (معظمها من الدجاج البياض) والديك الرومي في العام الماضي. قبل أكثر من عقد بقليل ، كان العدد 50 مليونًا. هل هذه الدورات حتمية؟ هل يقوم الخبراء بنقل المعلومات إلى الجمهور أكثر جدارة بالثقة من أولئك الذين تحكموا في البيانات الصحفية أثناء تفشي مرض كوفيد 2020؟

إذا كان الأشخاص المفكرون قد تعلموا شيئًا واحدًا فقط من جائحة كوفيد ، فهو أن الروايات الحكومية الرسمية منحرفة سياسياً وغالبًا ما تكون غير صحيحة. في أحدث انتشار لأنفلونزا الطيور عالية الضراوة (HPAI) ، ربما يكون الخروج الأكثر فظاعة عن الحقيقة هو فكرة أن الطيور قد ماتت نتيجة للمرض وأن القتل الرحيم للناجين هو الخيار الأفضل والوحيد.

أولاً ، من بين ما يقرب من 60 مليون حالة وفاة مزعومة ، ربما لا يموت بالفعل أكثر من مليونين من أنفلونزا الطيور عالية الضراوة. قُتل الباقون في بروتوكول تعقيم شديد القسوة. إن استخدام كلمة euthanized بدلاً من الكلمة الأكثر ملائمة يبيد القصة الفعلية. يشير القتل الرحيم إلى إخراج الحيوان من بؤسه. بمعنى آخر ، سيموت وهو في حالة ألم أو حالة غير قابلة للشفاء.

قلة قليلة من الطيور المقتولة تتألم أو حتى مريضة بأعراض. إذا ثبتت إصابة دجاجة واحدة في منزل يضم مليون شخص بفيروس إنفلونزا الطيور عالية الضراوة ، فإن الحكومة تجلب قوة إنفاذ القانون الكاملة إلى المزرعة لضمان موت جميع الطيور الحية. بسرعة.

في قطيع واحد ماتت جميع الطيور من أنفلونزا الطيور عالية الضراوة. كل قطيع له ناجون. من المؤكد أن معظمهم يتم إبادةهم قبل التعرف على الناجين. لكن في حالات الإبادة المتأخرة ، تبدو بعض الطيور محصنة ضد المرض. من المؤكد أن أنفلونزا الطيور عالية الضراوة مميتة ويمكن أن تكون مميتة ، لكنها لا تقتل كل شيء أبدًا. 

سياسة الإبادة الجماعية بغض النظر عن المناعة ، دون البحث عن سبب ازدهار بعض الطيور بينما تموت من حولها ، هي سياسة جنونية. تتطلب المبادئ الأساسية لتربية الحيوانات وتربيتها أن يختار المزارعون أنظمة المناعة الصحية. نحن المزارعين نقوم بذلك منذ آلاف السنين. نختار أقوى العينات كمواد وراثية للتكاثر ، سواء كانت نباتات أو حيوانات أو ميكروبات. 

ولكن في حكمتها ، لا تهتم وزارة الزراعة الأمريكية (USDA - Usduh) باختيار الناجين الأصحاء وحمايتهم ثم نشرهم. السياسة واضحة وبسيطة: اقتل كل ما اتصل بالطيور المريضة. الجزء الثاني من السياسة بسيط أيضًا: العثور على لقاح لوقف أنفلونزا الطيور عالية الضراوة.

إذا أراد مزارع إنقاذ الناجين وإجراء اختبار بمفرده لمحاولة تكاثر الطيور بمناعة ضد إنفلونزا الطيور شديدة الضراوة ، فإن عملاء الحكومة الممسكين بالسلاح يمنعونه من القيام بذلك. سياسة الأرض المحروقة هي الخيار الوحيد على الرغم من أنها لا تعمل على ما يبدو. في الواقع ، تأتي الدورات بشكل أسرع ويبدو أنها تؤثر على المزيد من الطيور. يجب على شخص ما أن يشكك في الفعالية.

البعض يفعل. عندما جاء فيروس إنفلونزا الطيور شديد الضراوة عبر منطقتنا في فرجينيا منذ حوالي 15 عامًا ، نزل الأطباء البيطريون الفيدراليون من جميع أنحاء البلاد للإشراف على الإبادة. كان اثنان منهم قد سمعوا عن عملية تربية الدواجن لدينا وطلبا الخروج لزيارة في أوقاتهم الشخصية. لم يكونوا معا. لقد جاءوا بعد أسبوعين بشكل مستقل. أخبرني كلاهما أنهما يعرفان سبب تفشي المرض: الكثير من الطيور مكتظة بشكل كبير في العديد من المنازل القريبة جغرافياً من بعضها. لكن بعد ذلك قال كلاهما إنه إذا تنفسوا هذه الفكرة علنًا ، فسيتم طردهم في اليوم التالي.

تحدث عن الرقابة. في إصداره 24 فبراير ، كان Wall Street Journal بعنوان "أمريكا تخسر معركة أنفلونزا الطيور. " ومن المثير للاهتمام ، أنه بينما يروج المقال للرواية الرسمية عن الطيور البرية التي تنشر المرض وينشره المزارعون على أحذيتهم ، يجرؤ أحد المزارعين على القول إن "أكبر منشآته تضم حوالي 4 ملايين دجاجة خالية من الأقفاص ، وهو عدد كبير جدًا من الدجاج في مكان واحد. . قال "لن نفعل ذلك مرة أخرى". وقال إن المرافق الجديدة ستكون أصغر حجمًا ، وتضم حوالي مليون طائر لكل منها ، وستكون متباعدة عن بعضها البعض للمساعدة في إحباط خطر استمرار تفشي المرض ". 

بعد بضع فقرات ، نقل المقال عن الدكتور جون كليفورد ، كبير المسؤولين البيطريين الأمريكيين السابق ، قوله "إنه في كل مكان". إذا كانت موجودة في كل مكان ، فما الفرق الذي يحدثه تقليل أحجام القطعان وزيادة المساحة بين المنازل؟ من الواضح أن المزارع في هذه القصة لديه حدس مشترك بين اثنين من الأطباء البيطريين الفدراليين الزائرين منذ عدة سنوات: كثير جدًا ، كثيف جدًا ، قريب جدًا.

مما لا شك فيه ، حتى أسراب الفناء الخلفي معرضة للإصابة بأنفلونزا الطيور عالية الضراوة ، لكن العديد من هذه القطعان المصغرة موجودة في بقع قذرة قذرة وتعاني من ظروف صحية رهيبة. ومع ذلك ، فإن إبقاء مليون طائر في عملية تغذية الحيوانات المركزة (CAFO) سعيدًا وصحيًا هو أصعب من قطيع الفناء الخلفي ، وبيانات المرض تدعم ذلك. ترغب وزارة الزراعة الأمريكية والصناعة بشدة في إلقاء اللوم على الطيور البرية وأسراب الفناء الخلفي والأحذية المتسخة بدلاً من النظر في المرآة وإدراك أن هذه هي طريقة الطبيعة في الصراخ "كفى!"

”كفى إساءة. يكفي عدم الاحترام. ما يكفي من الهواء الجسيمي في البراز مما يؤدي إلى حدوث سحجات في الأغشية المخاطية الرقيقة. " عندما كتب جويل آرثر باركر نماذج وجلب هذه الكلمة إلى الاستخدام الشائع ، كانت إحدى مسلماته هي أن النماذج دائمًا ما تتجاوز في النهاية نقطة كفاءتها. افترضت صناعة الدواجن أنه إذا كانت 100 طائر في المنزل جيدة ، فإن 200 طائر أفضل. مع ظهور المضادات الحيوية واللقاحات ، ازداد حجم المنازل وكثافة الطيور. لكن خفافيش الطبيعة تدوم.

للتسجيل ، فإن أي نظام زراعي ينظر إلى الحياة البرية على أنها مسؤولية هو نموذج مضاد للبيئة بطبيعته. ال WSJ تشير المقالة إلى أن "العمال قاموا بتركيب شباك فوق البحيرات والأماكن الأخرى التي تتجمع فيها الطيور البرية." البحيرات بطبيعتها معادية للبيئة. إنها برك المرض والقذارة. لا تخلق الطبيعة أبدًا بحيرات السماد الطبيعي. في الطبيعة ، تنشر الحيوانات السماد على المناظر الطبيعية حيث يمكن أن يكون نعمة ، وليس نقمة مثل البحيرة. ربما يكون السبب الحقيقي هو صناعة السماد البحيرات التي تصيب البط البري ، وليس العكس. إنه ذنب بالارتباط ، مثل القول بما أنني أرى سيارات الإطفاء في حطام السيارات ، يجب أن تكون سيارات الإطفاء هي التي تسبب حطام السيارة.

لاحظ نوع الشخص السيئ الذي يميل إلى هذا WSJ الجملة: "الصقور أو البط البري أو الآفات التي تتسلل إلى الحظائر يمكنها أيضًا نشر فيروس الإنفلونزا من خلال المخاط أو اللعاب." ألا يقرأ هذا كمؤامرة يضرب بها المثل ، مع أشياء متوحشة تتسلل؟ كل شيء مشابه بشكل مخيف لفيروس covid الذي يتسلل حوله ، ويحتاج إلى احتوائه بوحدات الحجر الصحي والأقنعة. تحتوي ريشة واحدة على ما يكفي من أنفلونزا الطيور عالية الضراوة لتؤثر على مليون طائر. لا يمكنك إغلاق بيت الدجاج من الريش الخاطئ أو جزيئاته المجهرية من الاندفاع إلى المنزل. إنه أمر سخيف.

إذا كانت سياستنا الحالية بشأن ag مجنونة ، فما البديل الأفضل؟ اقتراحي الأول هو إنقاذ الناجين والبدء في تكاثرهم. هذا لا يفكر. إذا أصيب القطيع بأنفلونزا الطيور عالية الضراوة ، دعه يأخذ مجراه. سيقتل من سيقتلهم ولكن في غضون أيام قليلة سيكون الناجون واضحين. احتفظ بها وضعها في برنامج تربية. الشيء الجميل في الدجاج أنه ينضج وينتشر بسرعة كافية بحيث يمكنك المضي قدمًا جيلين في غضون عام. هذا سريع نسبيًا. دع البقاء على قيد الحياة يحدد التجمع الجيني للغد. 

ثانيًا ، ماذا عن العمل في ظروف تزيد من النظافة والسعادة؟ نعم قلت السعادة. تمتلك جميع الحيوانات أحجامًا مثالية للقطيع والقطيع. على سبيل المثال ، لن ترى أكثر من بضع مئات من الديوك الرومية معًا. حتى عندما يكون عدد السكان مرتفعًا في منطقة ما ، فإنهم ينقسمون إلى مجموعات أصغر بدلاً من توحيد القوات في قطعان من 1,000. الطيور الأخرى تنضم إلى قطعان كبيرة. لماذا الاختلاف؟

لم يقم أحد بدراسة محددة للسبب ، لكننا نعلم أن الأحجام المثلى موجودة بالفعل لحياة خالية من الإجهاد. بالنسبة للدجاج ، يبلغ العدد حوالي 1,000. زار أحد علماء صناعة الدواجن المسن مزرعتنا مرة واحدة وأخبرني أنه إذا قسمت المنازل الدجاج إلى مجموعات تضم 1,000 طائر ، فسيؤدي ذلك إلى القضاء على الأمراض تقريبًا. قال إنه من المقبول أن يكون لديك 10,000 طائر في المنزل طالما كان في وحدة 1,000 طائر. بهذه الطريقة يمكن أن يعمل هيكلهم الاجتماعي في تفاعل طبيعي. الحيوانات لديها تسلسل هرمي من المتنمرين والخجولين. هذا الهيكل الاجتماعي ينهار فوق الحجم الأمثل.

مع معظم الحيوانات العاشبة ، يكون الحجم ضخمًا ، كما لوحظ من أحجام القطيع في سيرينجيتي و بيسون في السهول الأمريكية. ينقسم نحل العسل عندما تصل الخلية إلى حجم معين. الأيائل لديها أحجام القطيع الأمثل. الماعز الجبلي في قطعان صغيرة. تسعى الخنازير البرية أيضًا إلى الحصول على حجم مجموعة نادرًا ما يتجاوز 100. النقطة المهمة هي أن خط الدفاع الأول هو معرفة مكان البقعة الخالية من الإجهاد واحترامها.

أخيرًا ، عامل الدجاج مثل الدجاج. بالإضافة إلى الحجم المناسب للقطيع ، امنحهم مرعى طازجًا للركض والخدش. لا ساحات ترابية. ليست مآزر صغيرة حول CAFO. مع المأوى المتنقل ، نقوم في مزرعتنا بنقل القطعان كل يوم أو نحو ذلك إلى المراعي الطازجة. هذا يبقيهم على أرض جديدة تكون مضيفة مجانًا لفترة طويلة من الراحة. إنهم لا ينامون ولا يأكلون ولا يعيشون كل لحظة من كل يوم على مرحاضهم. 

الرابطة الأمريكية لمنتجي الدواجن المرعى (APPPA) هي منظمة تجارية تروج لبروتوكولات لهذا النوع من نماذج تعزيز المناعة. يلتزم الآلاف من الممارسين بالبنية التحتية المتنقلة التي تسمح للأسراب ذات الحجم المناسب بالوصول إلى الهواء النقي وأشعة الشمس والبق والديدان والمواد الخضراء النضرة. في مزرعتنا ، نستخدم Millennium Feathernet و Eggmobile ، حيث نرحب بالبط البري والطيور السوداء ذات الأجنحة الحمراء في المنطقة المجاورة كجزء من عش بيئي تكافلي.

على الرغم من أنني لا أريد أن أبدو ضعيفًا أو أعلى من القابلية للتأثر بأنفلونزا الطيور عالية الضراوة ، فإن معدلات الحوادث تشير بالتأكيد إلى ضعف أقل في قطعان المراعي المُدارة جيدًا. من المؤكد أن إنشاء بروتوكول لبناء المناعة يستحق البحث بقدر تجاوز جهاز المناعة باللقاحات ومحاولة البقاء في صدارة الطفرات المرضية والتكيف مع الذكاء البشري. ماذا عن البحث بتواضع عن الطبيعة لإيجاد حلول بدلاً من الاعتماد على الغطرسة؟

إن أوجه التشابه بين أرثوذكسية خبراء إنفلونزا الطيور عالية الضراوة (HPAI) وعقيدة كوفيد (COVID) كثيرة للغاية بحيث لا يمكن ذكرها. الخوف من الإباحية منتشر في ثقافتنا. يغذي القلق من أنفلونزا الطيور عالية الضراوة القلق بشأن الطعام ، مما يجعل الناس يطالبون بأمن الحكومة. سيقبل الناس أي شيء تقريبًا إذا كانوا خائفين. هل يعتقد أي شخص حقًا أن الذكاء البشري سيهزم البط المهاجر؟ حقًا؟ فكر في الأمر ثم تبنَّ علاجًا أكثر طبيعية: دواجن لا مركزية مُدارة جيدًا وبأحجام قطيع مناسبة.



نشرت تحت أ ترخيص Creative Commons Attribution 4.0
لإعادة الطباعة ، يرجى إعادة تعيين الرابط الأساسي إلى الأصل معهد براونستون المقال والمؤلف.

المعلن / كاتب التعليق

  • جويل سلاتين

    جويل ف. سلاتين مزارع ومحاضر ومؤلف أمريكي. سلاتين يربي الماشية في مزرعة بوليفيس في سووب ، فيرجينيا ، في وادي شيناندواه. تُباع لحوم المزرعة عن طريق التسويق المباشر للمستهلكين والمطاعم.

    عرض جميع المشاركات

تبرع اليوم

إن دعمك المالي لمعهد براونستون يذهب إلى دعم الكتاب والمحامين والعلماء والاقتصاديين وغيرهم من الأشخاص الشجعان الذين تم تطهيرهم وتهجيرهم مهنيًا خلال الاضطرابات في عصرنا. يمكنك المساعدة في كشف الحقيقة من خلال عملهم المستمر.

اشترك في براونستون لمزيد من الأخبار

ابق على اطلاع مع معهد براونستون