يتعين علينا جميعاً أن نبذل المزيد من الجهود للاحتفال بالتجار المحليين. فهم يربطون المجتمع من خلال العمل الجاد، والمجازفة الكبيرة، والإبداع الهائل، والخدمة، ومع ذلك، فإنهم في كثير من الأحيان لا يحصلون على التقدير الذي يستحقونه. فالساعات قد تكون مرهقة. والعملاء مشاغبون على نحو متفاوت. وسلاسل التوريد محبطة. ويبدو التعامل مع الضرائب واللوائح مستحيلاً في كثير من الأحيان. لقد تعاملوا مع التضخم المروع ثم تحولوا إلى كبش فداء!
ومع ذلك فهم موجودون من أجلنا جميعًا يومًا بعد يوم، مما يجعل حياتنا أفضل.
لقد خاض النظام حربًا مع هؤلاء الناس، وكان أبرزها الإغلاق، ولكن التضخم والمزيد من التنظيم هاجمهم أكثر. ولكنهم نجوا بطريقة أو بأخرى.
هناك الكثير مما أريد أن أقوله للعديد من الناس.
إلى صانع الأحذية المحلي: لقد قمت بعمل رائع في تركيب النعل الجديد لحذائي. إنه أفضل من أي وقت مضى. كانت تلك الليلة الممطرة في شوارع مانهاتن عندما سقط النعل بطريقة ما ولم أتمكن من العثور عليه في الظلام غريبة. كان علي أن أسير لعدة بنايات إلى محطة القطار وقدمي اليسرى مبللة. لقد تصورت أن الحذاء قد احترق.
لا، لقد توصلت إلى الحل. والآن أصبحت هذه الأحذية لها حياة ثانية. لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكنك القيام بذلك، وأنت تعمل طوال اليوم على آلاتك التي كانت في الخدمة منذ عام 1912. الأمر أشبه بالسحر، قادم مباشرة من القصص الخيالية العظيمة إلى مدينتي. في هذه الأيام، يشتري الناس الأحذية ثم يتخلصون منها عندما تتعطل، ولكنك هنا لخدمة أولئك الذين يعرفون أفضل: اشترِ أحذية رائعة وصادق صانع أحذية ماهرًا.
إلى الخباز البرتغالي وزوجته اللذان صنعا رغيف الخبز الرائع الذي اشتريته للتو من متجركم. إنه الخبز الذي أردته دائمًا ولكن لم أتمكن أبدًا من العثور عليه. الجزء الخارجي داكن ومقرمش والجزء الداخلي منتفخ ومثالي لامتصاص الزيت. من الواضح أنه مصنوع من مقبلات، ربما تم الاحتفاظ بها لعقود من الزمن في العائلة. ليس لدي أي فكرة عن كيفية توفر الكثير من الخبز كل يوم للعديد من الأشخاص، وأدركت الآن أن هناك طابورًا أمام المتجر. أنا سعيد جدًا لأنك تفعل ما تفعله.
اشتريت ثلاثة أرغفة ووزعت الاثنين الآخرين. يعتقد المتلقون أنني كريم ولطيف ولكن هذا الثناء يجب أن يذهب إليك. كل ما فعلته هو إعطاؤك 5 دولارات. لقد قمت بالباقي، على الرغم من أنك لا تعرفني، ولم تكن لديك أي فكرة عن أنني كنت أخطط للظهور، ولا تعرف ما إذا كنت ستراني مرة أخرى. كما اعتقدت أنه من الساحر كيف كنت في حيرة تامة بشأن كل مديح لي!
وبالحديث عن الخبازين، أود أن أقول للخباز الأرجنتيني الذي يقع على بعد بضعة أبواب مني: إن حلوياتك سحرية دائمًا. هناك شيء ما في أغلب الحلويات الأمريكية حلو للغاية ومثير للاشمئزاز، ولكنك لا تفعل ذلك. عندما أتناول فطائر الفاكهة أو حتى الفطائر الدنماركية بالجبن التي تقدمها، لا أشعر برغبة في تناول السكر. فهي تعطي إحساسًا بأنها طعام أصيل، ولهذا السبب يمكنني دائمًا الاعتماد عليك لتقديمها في جميع حفلات العشاء.
ثم هناك خبازو البقلاوة الذين يبيعون بضائعهم إلى المتجر الباكستاني/الحلال في نهاية الشارع. هؤلاء لا يقاومون ولكن هناك الكثير من الأشياء في هذا المتجر لا تقاوم. لا أعرف أي مكان آخر يمكنني شراء زبدة الجاموس منه. أنا فقط أحبها أكثر؛ لا أعرف السبب.
لقد علمتني أيضًا كيفية استخدام السمن المذاب في قلي خبز البراتا الذي تقدم منه تشكيلة ضخمة، بالإضافة إلى كل التوابل من مختلف أنحاء العالم. وأقسم أن أسعارك تعادل خُمس ما كنت لأدفعه في محل بقالة فاخر.
وأقول لبائعي الأسماك على بعد ميل: سأعود قريبًا لتجربة المزيد من المحار الذي بعتموه لي. لقد قمت بإعداد طبق سمك رائع. لا أستطيع أن أفهم كيف تبيعون كل هذا الكم من الأسماك الطازجة كل يوم، وكيف تحضرونها جميعًا لكل عميل بطريقة تتناسب مع طلباتهم، وتقومون بذلك على الفور. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخضراوات الطازجة التي تقدمونها هي الأفضل، بما في ذلك البطاطا الحلوة التي يزيد حجمها عن حجم كرة البيسبول والتي لم أرها من قبل.
الأسماك والخضروات: هذا كل ما تبيعه، ولكنك مؤسسة عظيمة في هذا المجال.
إلى بائع اللحوم الذي يبعد عني ميلين: أتمنى لك دوام الرخاء. لقد وصلت إلى المكان الذي لا أريد فيه لحوم البقر من أي مكان آخر. عندما قررت تجربة لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب، ساعدتني على فهم أن هذه ليست النقطة السحرية للجودة. هناك اعتبارات أخرى، وقد أقنعتني باختبار التذوق.
لقد كان لحم الضلع المشوي الذي أعددته لي مذهلاً، وقد شرحت لي بدقة كيفية طهيه. لا يوجد سجق إيطالي أفضل منه في أي مكان. وفي الأسبوع الماضي، عندما بدا الأمر وكأنني سأقيم حفل عشاء مرتجلًا، اتصلت بك وأخبرتك أنك ستبقى حتى وقت متأخر. قلت إنني أحتاج إلى 10 شرائح لحم نيويوركية سميكة، فأغلقت الهاتف وعدت على الفور وأخبرتني أنك تستطيع تحضيرها. وبعد عشرين دقيقة كنت واقفًا عند الباب ومعي حقيبتي بينما كنت أقود سيارتي. يا لها من هدية!
والمحادثات التي أستمتع بها مع الزبائن الآخرين دائمًا مثيرة للاهتمام. هناك سبب يجعل متجرك مركزًا للتواصل الاجتماعي المحلي.
وأتوجه إلى بائع الفراء في وسط المدينة: أحب أن آتي وألقي نظرة، وذلك ببساطة لأنني كنت أبيع الفراء عندما كنت في الكلية. إنه لأمر رائع أنك لا تزال موجودًا وتدير عملًا رائعًا على الرغم من كل الهجمات التي تتعرض لها مؤسستك. حتى يومنا هذا، لا يزال الفراء ساحرًا ورائعًا ولن تتمكن أي حركة هستيرية من الناشطين من تغيير ذلك. لا يزال لديك أجمل المعاطف للبيع. ورفوف الفراء المستعملة المعاد استخدامها لديك ممتعة، وبأسعار معقولة للجميع.
أنا ممتن للغاية للمطعم الصيني الكبير القديم في نهاية الشارع، والذي كان دائمًا على استعداد لاستضافة الحفلات الكبيرة وبقائمة متنوعة من الأطباق الأصيلة أو على الطريقة الأمريكية. يذكرني الجزء الداخلي من المكان، وخاصة حوض السمك، بذكريات جدي، الذي كان تاجر جملة. كان يعاني من الإكزيما المزمنة في يديه، لذلك كان يبيع للمجتمعات التي لا تتطلب المصافحة. وهذا يعني المجتمع الآسيوي. كان يأخذني دائمًا إلى مطاعم أصدقائه. إن دخولي إلى هذا المطعم يذكرني بتلك الأيام.
إلى المعالج المثلي الرائع الذي يدير متجرًا للأطعمة الصحية: أنا ممتن للغاية لأنك قررت الانتقال من الطب العلاجي إلى الطعام العلاجي. أنت تحمل الحليب الخام وأنا دائمًا موجود لذلك. لم يكن لدي أي فكرة أن هذا كان شيئًا قبل عام واحد، لكنني الآن مقتنع بأنه ما أحتاجه. أنا لا أفهم العلم بخلاف الاعتقاد بأن كلما قل عدد العمليات الصناعية التي يتم من خلالها وضع الطعام، كلما كان أكثر صحة بالنسبة لنا. أنا سعيد لأنك خاطرت بفتح متجر. إنه متواضع، بل صارخ، ولكنك تخدم المجتمع بأكمله. ليس لدي أي فكرة عما كان عليك أن تمر به لجعل هذا ممكنًا، لكنني متأكد من وجود قصة هنا.
إلى جميع المزارعين المحليين الذين يمتلكون متاجرهم الصغيرة: أنا سعيد للغاية لوجودكم على الرغم من كل الصعوبات. كان ذلك اليوم الذي نفد فيه مخزون الذرة منكم، فقفز الزوج/المالك على الشاحنة الصغيرة ليجمع المزيد ويعيده إلى المتجر لبيعه للعملاء المنتظرين. إن أملي الحقيقي هو أن تصبح الحياة أسهل بالنسبة لكم في ظل الإدارة الجديدة. في الواقع، أود أن أرى آلاف المزارع الأخرى مثل مزرعتكم تظهر وتتنافس مع الزراعة الصناعية.
ومتجر الأدوات المنزلية في وسط المدينة! لا يزال مملوكًا محليًا، ويعمل به عمال يعرفون السكان ويعرفون أيضًا كيفية القيام بالأشياء. إنهم يعرفون كل مفتاح ربط وكل مفك براغي وكل مشروب تنظيف. يحتوي هذا المكان على دلو كبير من TSP أستخدمه للغسيل، وهو منتج غير متوفر على أمازون. إنهم يعرفون أنني لا أشتريه للرسم ويغمز الجميع ويومئون برؤوسهم. أنا سعيد لأن هذا المكان نجا بطريقة ما من عمليات الإغلاق، والتي تم خلالها إغلاقه بينما سُمح لمتجر Home Depot بالبقاء مفتوحًا.
هناك العديد من الأبطال في أحيائنا، وهؤلاء مجرد بعض من أبطالي. هناك أيضًا الخياط، وشركة الإطارات، ومتجر التوفير، وتاجر التحف، ومطعم البيتزا، وأصحاب المسرح المحلي الذين اكتشفوا كيفية زيادة إيراداتهم من خلال تقديم البرجر والبيرة في مقاعدهم.
هؤلاء التجار يضفون الحياة والمعنى على المجتمع، ويجمعوننا معًا، ويساعدوننا في التعرف على أشخاص جدد، ويلبيون جميع احتياجاتنا. أنتم تقدمون لنا الهدايا على مدار العام.
نشرت تحت أ ترخيص Creative Commons Attribution 4.0
لإعادة الطباعة ، يرجى إعادة تعيين الرابط الأساسي إلى الأصل معهد براونستون المقال والمؤلف.
